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如何確保羊肉在冷鏈運輸中保持新鮮?
確保羊肉在冷鏈運輸中持續新鮮,需要把“溫度、時間、包裝、監測”四個變量做成一條閉環。以下做法可供內蒙古羊肉廠家、餐飲采購及終端消費者直接落地: 精準控溫:0-4℃冰溫區是黃金區間 將車廂溫度恒定設在-1.5℃至0℃之間,可使羊肉處于“不凍結”的冰溫狀態,貨架期比傳統2℃冷藏延長約30%。
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為什么真正的內蒙古羊肉必須來自草原深處?——產地溯源視角下的品質邏輯
一、草原深處不僅是坐標,更是風味芯片 內蒙古草原橫跨2400千米,自東向西依次分布草甸草原、典型草原、荒漠草原三大生態帶。海拔、溫差、日照、牧草種類共同構成了一套無法復制的“風味芯片”。以錫林郭勒為例,晝夜溫差可達15 ℃以上,牧草中硫元素含量顯著高于農區,這恰好抑制了羊肉中短鏈脂肪酸的沉積,從而帶來“無膻”口感。
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內蒙古小肥羊食品有限公司將亮相企陽2025鄭州火鍋展,共襄行業盛舉
我們誠摯邀請所有關注火鍋產業、尋求優質牛羊肉食材解決方案的朋友們,蒞臨鄭州·中原國際會展中心,內蒙古小肥羊食品有限公司展位號E6-202。屆時,我們的專業團隊將恭候您的光臨,面對面交流,品鑒來自內蒙古草原的至臻美味,共話合作,共贏未來! 讓我們相約2025年7月的鄭州,不見不散!
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內蒙古小肥羊食品有限公司攜冷鮮產品亮相2025鄭州火鍋展
- 作者:阿牧特
- 來源:阿牧特
- 發布時間:2025-07-18 17:04
- 訪問量:
【概要描述】我們誠摯邀請所有關注火鍋產業、尋求優質牛羊肉食材解決方案的朋友們,蒞臨鄭州國際會展中心,展位:E6-202
內蒙古小肥羊食品有限公司攜冷鮮產品亮相2025鄭州火鍋展
【概要描述】我們誠摯邀請所有關注火鍋產業、尋求優質牛羊肉食材解決方案的朋友們,蒞臨鄭州國際會展中心,展位:E6-202
- 分類:新聞動態
- 作者:阿牧特
- 來源:阿牧特
- 發布時間:2025-07-18 17:04
- 訪問量:2657
01 展會現場
內蒙古小肥羊食品有限公司展臺設計以“草原綠+品質金”為主色調,開放式品鑒區、全透明冷鮮柜與沉浸式廚房場景三大功能區人潮涌動。來自全國各地的餐飲采購商、連鎖火鍋品牌負責人及行業專家駐足交流,現場品鑒訂單咨詢不斷
02 核心產品
本次展會,內蒙古小肥羊食品有限公司聚焦“冷鮮肉”核心戰略,全線展示 “從牧場到餐桌24小時鮮度保障”體系,明星產品引發熱烈反響
我們誠摯邀請所有關注火鍋產業、尋求優質牛羊肉食材解決方案的朋友們,蒞臨鄭州國際會展中心,展位:E6-202
內蒙古小肥羊食品有限公司,以草原的饋贈致敬中國火鍋產業!
誠邀您親臨展位,品鮮肉、聊合作、贏未來!
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內蒙古小肥羊食品有限公司
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